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日々の最新日記は下記からどうぞ^^
en_mihoharada

体験レッスンをお申込みくださいました方へ☆

昨日5月28日の夜に
7月の体験レッスンをお申込みくださいました2名様、
先ほどメールを数回お送りしましたが、
全て返ってきてしまいます。

大変お手数なのですが、
今一度、お問合せフォームをご利用いただき、
もし別のメールアドレスなどがございましたら一緒に、
またお持ちでない場合は、ご希望のご連絡方法を記載の上、
再度お送りいただけますでしょうか?

よろしくお願いいたします☆

en 原田美穂

恵みの雨

OLYMPUS DIGITAL CAMERA雨に濡れた花やグリーンも素敵です。
日々変わっていく成長が楽しみで、雨の日でも朝は外に出るようになりました 笑

濃い赤茶のバラも次から次へと咲いてきています。

もうすでに新緑の色ではなくなったもみじは、
すっかり濃い緑色です。
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相変わらず 笑
一部なぜか赤っぽく紅葉^^;
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きれーでいつまでも土からの紫を眺めていたくて摘めずにいるのですが、
早く摘まなければ><
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5種類のトマトのうち、2種類が実をつけてきました♩
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無能な私たちに育てられ申し訳ない気持ちもありますが><、
自然の力に囲まれて強く育ってください☆

雨の木曜日、
お仕事の方もお休みの方も素敵な1日になりますように☆

私は金土のレッスン準備を進めます!
シューアラクレーム/フィナンシェ/フランボワーズとミルクチョコレートのケーキ/チョコレートのフィナンシェ
と、
盛りだくさんのメニューたちになりますので、計量も慎重に!
お待ちしています^^

材料を注文された生徒様へ。

前回レッスン時など、複数名の生徒様よりお願いされていました商品ですが、
ご不安な方もいらっしゃるかと思いますので、ご連絡しておきます☆

該当の生徒様は、次回レッスン時にはお渡しできますので、
ご安心くださいね^^

スノーボールクッキー(ブルドネージュ)

OLYMPUS DIGITAL CAMERAころんを思い出します。
我が家の長男(一番最初の子)が生きてた時に、厨房のガラス戸の真ん前で私が毎日試作しているのをずーっと見守っていてくれてました。

これ、メジャーなお菓子ですね^^

母はスノーボールクッキーが大好きらしく、
見かけるといつも買うんだそう。
だけど、私のこれが一番だと言ってくれます^^
わざわざ手間をかけて作ることのすばらしさはそこですね!

今回は、使用している素材の特徴をもう一度考え直して、
ある素材を足してみました。
もちろん、くるみも入っています♩
OLYMPUS DIGITAL CAMERA一言で言ってしまえば、
カジュアル代表完成です^^❤︎

スペインのアーモンドパウダーや沖縄のサトウキビ100%のお砂糖、ナッツの旨味にあやかる為にくるみなどなどを配合したので、
カジュアルと言いましたが、
しっかりと余韻も楽しめるクッキーに仕上がりました♩

でももう一つ、違う楽しみを与えてくれるエレガント代表みたいなこちらも作りたいなぁ。

食べ比べてみないときっとなかなかイメージつかないですね〜笑

いつかね。
みなさんに召し上がっていただいて、おうちで作っていただけるご提案もできたらいいなと思います☆

昨日からバタバタと試作デー。

もう2品、昨日に引き続き連日作ったお菓子が☆
アップできるような味になったかしら。。。^^;

メール返信について

本日お問い合わせや
私からの連絡へのご返信などくださった方々へ☆

明後日、月曜日にお返事させていただきますので
(メールは届いていますのでご安心いただき)少々お待ち下さい☆
宜しくお願いします。

3周年ありがとうございました!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA日々に追われ
私自身でさえもうっかりしていました…

自立して最初の一年間は教室開講は諦めてお菓子の委託販売を、
そして1年後に念願のお菓子教室を開講してこの2月で丸3年が経ち、4年目に入りました。
ということは独立してもう5年目なんですね。

本当は私が感謝する時なのに、
こんな素敵なお祝いが届いて(╥_╥)
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こんな公共交通機関も不便な田舎で
来てくれる人がいるのかな。とか
本当は2月から始める予定でしたがあの年は、山梨は過去最大の大雪に見舞われ
いきなり記念すべきスタート月(2月)に頂いたご予約も初回から延期…
3月1日スタートとなりました。
その他諸々たくさんの不安ばかりでしたが、
もしも成り立たなくても3年は踏ん張ろうと覚悟を決めて始めたお菓子教室。
たくさんの方々にお越しいただいて、
いつもいつもお越しくださる生徒様方に支えられたおかげで3年があっという間に経ちました。

毎月休日を楽しむためとおっしゃってくださる方や、
おうちで上手くいかない部分をここで解決していってくださった報告、
イルプルのお菓子!が食べたいとおっしゃってくださる方、
リフレッシュしに来てます!という方々や、
作りたいというより食べたいとおっしゃってくださる方など、
いろんな皆様に支えられてなんとか3年間続けることができました。

私が販売ではなく教室にこだわる理由が
皆様の幸せな物語を作り出すお手伝いができていたとしたら…
本当に光栄に思います。

それから、
いつも応援してくれる夫や家族、
友人のおかげでした。
遠くてなかなか会えないけれど、…会いたいな。
本当にありがとう;;!
私もうっかりしていたのに覚えていてくれていつも見守っていてくれて私のお菓子のファンでいてくれてこんな素敵なお花まで。
すぐに会えないから;;見守ってくれてる私のお菓子送るから食べてね^^❤︎
でもきっとまた、私のお菓子を目の前で幸せそうに食べてくれる日を楽しみにしています!

この場で失礼いたしますが、
改めまして
enを支えてくださいました皆様、
本当にありがとうございました☆!

固定記事:お知らせ

*体験レッスン募集中→詳細記事はこちら
<お菓子教室会員様限定>*2017バレンタインショコラ(〜1月28日)→詳細記事はこちら

 

2017年もよろしくお願いいたします☆

OLYMPUS DIGITAL CAMERA2017年も
美味しい感動や
大切な人へ作る幸せなどを
お伝えできますよう精進していきたいと思います。

みなさまにとって
たくさんの幸せな物語がまた増えて行く一年でありますように。

本年もよろしくお願いいたします。

2017年1月1日
en 原田美穂

12月のご予約について☆

早速たくさんのお申し込みをありがとうございます!

17:45までに頂いたご予約につきましては確認&メールを送信しています。
もしも届いていない場合はお手数ですがご連絡をお願いいたします。

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明日、10月30日(日)は、教室関連の仕事はお休みさせていただきますため、
これ以降のご予約はカレンダーからお願いいたします☆

(メールでご予約いただくと、カレンダーでの他の方のご予約と重なってしまった場合、
カレンダーでのご予約が優先となります。お席自動確保になるためご了承頂きたくお願いいたします。)

ご予約、お問い合わせのお返事は月曜日にさせていただきます☆
よろしくお願いいたします☆

12月も素晴らしいお菓子たちと一緒にお待ちしています^^