Daily Archives: 2017年4月30日

リクエストレッスンのご案内☆

完全に世間離れしていますが…^^;
昨日からGWの方もたくさんいらっしゃるのですね^^
お天気もいいようなので、楽しいお時間をたくさんお過ごしください♩

また、早速6月のご予約をたくさんありがとうございました!
今朝までの皆様にはご予約確認のメールをお送りしております。
万が一届いていない場合は、恐れ入りますがご一報ください☆

さて、チョコレートのフィナンシェのリクエストをいただいておりましたので、
一緒に現在材料の関係で可能なメニューを一緒にご案内いたします。

リクエストレッスンは、基本的に3名様以上でのご案内をしておりますが、
今回はこちらから提案しますので、
特に人数制限は設けません。
また、基本的に軽食はつきませんが希望の内容により少し長時間になるようでしたらご用意します。

☆チョコレートのフィナンシェ
お持ち帰り:10個
レッスン料:ルセット、デモ、実習、試食、(軽食はつきません)
(会員様) 5,500円
(非会員様)6,500円
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☆フィナンシェ
お持ち帰り:10個
レッスン料:ルセット、デモ、実習、試食、(軽食はつきません)
(会員様) 5,000円
(非会員様)6,000円
1
☆デュシェス
お持ち帰り:約15組
レッスン料:ルセット、デモ、実習、試食、(軽食はつきません)
(会員様) 5,500円
(非会員様)6,500円
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シガールのような生地に、自家製のアーモンドローストペーストなどを合わせたペック社のミルクチョコレートを挟みます。

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☆メルシーブルー
お持ち帰り:パウンド1本
レッスン料:ルセット、デモ、実習、試食、(軽食はつきません)
(会員様) 7,500円
(非会員様)8,500円
OLYMPUS DIGITAL CAMERAイルプルー弓田先生の還暦のお祝いで作られた特別なパウンドケーキ。
別立てパウンドですが、
ペック社のスイートとホワイトが驚くほど配合されたとても贅沢なパウンドケーキです。
チョコレートがたっぷり入りますが、今の時期が失敗しづらく作れると思います。
私のおすすめの食べごろは…❤︎
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☆やさしくあたたかいフランボワーズとミルクチョコレートのケーキ
お持ち帰り:15cmキャドル1台分
レッスン料:ルセット、デモ、実習、試食、(軽食はつきません)
(会員様) 8,000円
(非会員様)9,000円
OLYMPUS DIGITAL CAMERA生地は、ビスキュイジョコンドゥですが、ヘーゼルナッツローストペーストなどが配合され、
またパートゥグラニテ(カリカリした食感を作ります)をたっぷり振りかけて焼いたそのままでおやつになるような生地。
ペック社のミルクチョコレートのシャンティイクリーム、フランボワーズのムース(イタメレもパータボンブも入らず驚くほど簡単なムース)、
仕上げにフランボワーズのジュレ。
このお菓子に憧れて、それはそれは飽きるほど作った素晴らしいお菓子です。
Mousse aux framboises et au chocolat au lait
日程:
・5月18日(木)10:00〜 デュシェス&メルシーブルー 残席2
・5月27日(土)10:00〜 フランボワーズミルクチョコケーキ&チョコフィナンシェ 残席2

5月内でしたら、土日以外(土曜日は27日以外レギュラーレッスンのため不可)日程のご相談承りますので
一度ご相談ください。

なかなか常にはご案内できないので…><
憧れのお菓子がありましたらぜひこの機会をご利用ください☆