毒味カレー❤︎

OLYMPUS DIGITAL CAMERA地味に作っていたカレー^^
今日の自分ランチで一足先に味見を兼ねていただいてみました。

実は大好きなクミンですが…❤︎
入れすぎると苦味もでます。
お菓子でもそうだけど、
バランスが大事☆

なのに、
あめ色に炒めてクッタリした玉ねぎの中にスパイスなどを足してベースのオリジナルルーをつくっているのですが、
追加で入れていたクミンが思いっきりふったら蓋が開いてしまいどかっと入りました((ノ)゚Д゚(ヽ)

やばいかな〜と思いながらも、
なんとかなるでしょ〜あ〜いい香り〜❤︎
とスルーして作ったら…
案の定苦味が〜〜〜〜。

最悪は焼きカレー系にするしかダメかしら…と思いながらも
いえいえ、折角手をかけて作ったものですし…
持ち前の諦めの悪さで 笑
いろいろとあれこれ味修正がありましたので…

いい加減食べたい。。。と言っていた夫に出す前に味見をしないと^^;

でも、
私のしつこさと、
だいぶお腹が満たされてきたわ…。。。
と思うくらいしつこく修正&味見を繰り返したおかげで^^

いいかなぁ〜^^♩
これで試験合格のお祝いをしようと思います^^

欠かせない素揚げの野菜たちと、
ローストしたアーモンドと一緒にいただきます♩

カレーが大好物の夫はまた朝昼晩食べたいというのかしら…。。。
大好物だからと連日朝昼晩毎食食べても飽きないのはちょっと行き過ぎですよね@@?

でも、私も1月下旬からしばらく休みも取れずだったけど、
夫もそういえばここしばらくお休みも取れず、家でも図面とにらめっこや工程管理したりと働きづめでした。。。
今度の日曜日も休めなさそうなこと言ってたっけな…
大好物のカレーで少しでもエネルギーチャージしてもらえるといいなぁ〜。。。

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