スィスィリアン♩

OLYMPUS DIGITAL CAMERAまたなんとも華やかなお菓子ですよね^^❤︎

生地はピスタチオのダックワーズ。
いつものことながらですが、これもまた贅沢な生地です><

中にはマスカットのムース!
国産、北海道の白ワインを使います☆

ルセットの材料、
え?これが入るの?
これも?これも?
というのはいつだったか数年前に初めて私がこの材料を見たときの反応ですが 笑
同じ反応をされる方がいらっしゃるはず^^♩

そして、ゼラチンは使わず絡みつくようななめらかな食感はあの凝固剤ならでは^^

フレーズデボワ(野いちご)がごろごろたくさん^^

ピスタチオとマスカット(白ワイン)の香りがとてもさわやかで上品でうっとりするような大人のお菓子です❤︎

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