7月のお菓子教室のご案内☆

7月のお菓子教室のご予約を、お菓子教室のページにて開始いたしました。

☆基礎メニュー
『ペーシュとフランボワーズ』
pecheお菓子教室のページではホールのお写真を載せていますが、
カットした中身はこのようになっています。
メインのレッスン内容は、アーモンドパウダーを使用した薄焼き生地、ビスキュイジョコンドゥ。
白い部分はペーシュ(桃)のムース。
下段には桃の実も入れましょう♩
間のジョコンドゥ生地に挟まれたピンク色の部分がフランボワーズのムースです。
仕上げには桃のジュレ。
とっても優しいのに、しっかり桃の香りも感じさせるさすがイルプルーならではのレシピだなと感じるお菓子です^^
もちろん、レッスンメインのビスキュイジョコンドゥも大切なパーツでとっても美味しいですよ♩
暑くなってきますが、爽やかでうっとりするような香りのお菓子なら、
幸せにいただけます♩
オレンジのショートケーキでレッスンのビスキュイオザマンドゥと、このビスキュイジョコンドゥをマスターすると、作れるお菓子の幅がぐっと広がります♩

☆サブメニュー
『ぺ・ドゥ・ノン』
OLYMPUS DIGITAL CAMERA昨日ご紹介したばかりなので、お菓子の内容はこちらをご参照ください♩
柔らかすぎてカットするのもとっても大変なくらいですが、
中はこんな風になっています。
OLYMPUS DIGITAL CAMERA簡単に、今日のおやつはペドゥノンだよ〜♩と言って作れると幸せだな〜と想像して、
ぜひ皆さんにも味わっていただきたいのでご案内です^^
当日はもちろん、揚げたてをご試食頂きます^^

☆ステップアップ『ル・スィスィリアン』
OLYMPUS DIGITAL CAMERAこちらも今朝ご案内したばかりなので 笑
お菓子の内容はこちらをどうぞ♩
もちろん、ご家族と日常の中で一緒に召し上がるのも言うことなしですが❤︎、
女子会なんかで、お好きな方は白ワインやシャンパンと一緒におしゃべりを楽しみながら優雅に召し上がるなんていうのも最高のお菓子だと思います♩
ピスタチオと北海道の白ワインの香りが本当に上品で華やかですの♩(ですのだって 笑)
そんな言葉が出ちゃうような 笑、爽やかで上品な大人のお菓子です☆

そして、
お菓子教室のページではご案内していませんが、
enのお菓子教室初年度にご案内しましたので、
それ以降の生徒様よりずっとリクエストをいただいておりました、『チーズとアーモンドの塩味のクッキー』
以前、雑誌のブルータスで手土産に選ばれたお菓子としてご存知の方も多いかもしれないですね♩
5baseすみませんが、日程、人数限定でのご案内です。
お持ち帰り:約50枚分の実習生地+焼き上がり10枚
レッスン料:ルセット、一部実演、実習、ティータイム付(軽食はつきません)
(会員様) 6,000円
(非会員様)7,000円
7月1日(土)10:00〜
生地は一晩休ませるため、講師が事前に作り用意します。
2名様以上集まった場合、ご案内します。
こちらは先着にて限定でのご案内となります。
作り方としてはとっても簡単ですが、こんなお菓子を作れるのはイルプルーならでは☆で、ものすごく美味しいお菓子です。
発酵バター、松の実、チーズ、アーモンド、ゲランドの塩…
それに味付けには何が入るでしょう♩
暑くなる季節、焼き菓子はちょっと…になってもこの塩に救われますよ〜^^

7月も季節に合わせた素晴らしいお菓子たちです^^
それではみなさまからのご予約をお待ちしております☆

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