❤︎ガナッシュメロン❤︎

またしつこくガナッシュメロンネタですみません^^;
OLYMPUS DIGITAL CAMERA今日もホワイトチョコレートをテンパリングし、
最後の望みをかけて仕上げました、
ガナッシュメロン❤︎

いーと思います(ˊ̥̥̥̥̥ ᴗ ˋ̥̥̥̥̥)
しつこく頑張ってヨカッタァ〜☆

思った通りでした。

現場で勉強していた時、
私の作ったお菓子でどこかがダメな時は必ず言われていました。

「この材料が僕の良さを引き出してくれよ!って言ってるよ!」
って。

あぁ、そうかー!
扱い方が間違っているんだな!
ってことは分かるんだけど、じゃぁどうして欲しいんだろうって答えに行き着くのが難しかったりするのです。

バランスが大事^^
強くても弱くても
手は繋ぎたくないよね。

メロンがお嫌いな方はダメかもしれませんが…><
そうでなければ、
食べてみて欲しいな。

バレンタインショコラにてご提供したいと思います❤︎
(念のために、私の近辺の方々に試食して感想を聞いてみたいと思います^^☆)

テンパリングした残りは、
甘酸っぱい味にしたホワイトチョコレートにして、ハート形ボックスを作りました♩
バレンタインに使おうかと思ってついでに作ったんだけど(きっと直前はそれどころじゃないだろうから)、
ちょっと小さかったかな〜。
あんまりショコラが入りそうにありません^^;
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

明日のレッスン、ご心配にならないでくださいね^^
もう少しで準備が終わります♩
それに、おまけのお菓子も作りましたのでお楽しみに♩
そんなご紹介はまた後日しますね♩

ミートパイとプリンのレッスンが明日で最後です。
ちょっと寂しい。。。
どうぞお楽しみに、お気をつけてお越しください^^♩

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