enについて

縁を軸に
円 園 宴 艶 …など
en

夫は大工
私はお菓子

素材を知識と技術でいで
衣食住を手仕事にて

その衣食住も素材同士が繋がって縁に
そこから人と人と、人と物とのが生まれ

また人それぞれたくさんの幸せな物語が生まれたらいいな
そんな思いから

en 素材<継<衣食住<縁<物語

と名付けました

現在
お菓子教室をメインに行っております

美味しい物を食べるのが好き
もっと上手になりたい
どのような目的であっても
皆様の幸せな物語が増えて行く様なお菓子教室を目指しています



 

■講師について
原田美穂
1977年生

2011年 東京都代官山「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」
本科Ⅰ/Ⅱ/キッチンエイド卒業・ディプロマ取得
山梨県北杜市『アン・グーテ・ア・ラ・カンパーニュ』牧野シェフに師事
2010.2 食品衛生責任者 資格取得 (梨第5-5585号)
2013.3 菓子製造業営業許可取得
2013.3 enとしてショコラや焼菓子の委託販売、生ケーキ受注生産開始(現在はお菓子教室がメインです)
2014.3 enお菓子教室開講