*レッスンは、初心者の方でも楽しみながら安心して作っていただける様に
最大限サポートさせていただくため少人数予約制です。
(講師自宅での開催の為男性の方は、講師と直接知人であるか、ご紹介のみとさせていただきます)
レッスンの流れは、実際に作る行程を見ていただきながら、お一人様1台を作り、
作っていただいたお菓子はお持ち帰り頂けます。
(作業内容によってはお二人様一組で作業していただく場合もあります)
実習の後は、講師の作ったお菓子を試食していただきながら、
テーブルでも発揮するお菓子が持つ魅力をどうぞお楽しみ下さい^^

■レッスンコース
(予約受付中月のレッスンメニュー詳細はお菓子教室メインページをご参照下さい)
各レッスンは2名様以上での開催となります(体験レッスンを除く)

○体験レッスン
『ル/・フィナンシェ』
アーモンドと発酵バターの深い香りと食感も楽しめる焼菓子です
そして、イルプルーのお菓子製法の基礎がいくつも詰まっています。
どんなお菓子を作る教室なのか?
どんな場所でどんな講師がどんな流れで行っているお菓子教室なのか?
まずは、体験してみて下さい♪
※一般の方々の体験レッスン募集期間はお菓子教室のページにてご案内させて頂きます
(現会員様からなどご紹介の場合は随時承っております)

○基礎レッスン
比較的作りやすく、また様々なお菓子のベースになるパーツ等を中心に、
それでいてワンランクもツーランクもアップしたお菓子をご紹介します。
お菓子作りの初心者様でも、素材の美味しさを最大限に感じる為のイルプルならではの製法に慣れていただきながら、
更にいろんなお菓子を作って行く為の準備にもなります。

 ○簡単レッスン
メインレッスンだけでは物足りないという方、また、メインレッスンよりももう少し簡単に作れるお菓子を作りたい!という方、
更には、お菓子作りの幅を広げていただく為のメニューとしてご提案致します。

○ステップアップレッスン
基礎レッスンでご紹介したパーツを少し応用するなどのお菓子たちをメインに、
出来上がりの感動も更にレベルアップします。

レパートリーも増やしましょう♪
基礎レッスンでご紹介したパーツ部分に関してはお時間の関係上、講師が事前に作り準備しておく、もしくはデモンストレーションのみになります。
そのようなメニューは都度メニューのご案内と一緒にお知らせ致します。
(上記の理由からベースレッスンの○○をご受講された方等の制限を設けさせてい頂く場合があります)

■入会金
¥5,000(道具や食器等の消耗や破損等の修繕をメインに、教室維持費とさせて頂きます。)
一度お支払い頂きました入会金のご返金は、お断りしております。

:会員様特典:
○初回レッスン時、保冷剤、保冷BOXをプレゼント
(保冷剤は、ドライアイスに変わる長時間保冷を可能にした技術を考案された会社様の特別な製品をご用意致しました。
ケーキを美味しく保つマイナス5℃タイプを2個
ドライアイスの変わりとして使用出来る氷菓や冷凍ものを長時間保つアイス専用のマイナス18℃タイプを1個
普段のお買い物やプライベートでのご利用にもお使い下さい。)
(開講当時の保冷バッグは終了致しました)
レッスン料は永久に会員様価格にてご受講頂けます
○手に入りにくい材料や、ご自分で購入するには量が多い材料等は少量(お菓子作り1回分等)からご購入頂けます。
(小分け販売はレッスン当日のみ販売、当日ご試食テーブル脇の専用用紙にご記入頂き講師にお渡し下さい)

非会員様でご受講頂く場合、入会金はございません。
・レッスンは非会員様価格にてお申込頂けます。
お菓子のお持ち帰り用の保冷剤や保冷BOX等はご持参ください。
ご希望がございましたら、ご購入して頂く事も出来ます。
・非会員様としてご受講頂いていた方が、途中でご入会された場合、以後につきましては
もちろん会員様同様の特典がございますが、
ご入会以前の受講料の差額のご返金は致しかねますのでご了承ください。

■お支払い
当日現金にてお支払いをお願い致します。
キャンセル料(次項にてご案内)のお支払いに関しましては、
次回レッスン時またはお振込をお願い致します。(お振込先は該当時にお伝え致します)

■キャンセル料
厳選した素材を取り寄せ、
計量作業やメニューによっては数日前より当日中に皆様にお菓子を仕上げて頂く為の差し替え分のパーツを作る等レッスンを円滑に進める為の事前準備を行っています。
そのため、キャンセルのご連絡はレッスン予約日の10日前までに頂けると幸いです。
申し訳ございませんが、それ以降は教室を継続して行くため材料の都合上、
キャンセル料がかかりますのでご理解とご協力をお願い致します。

・レッスン日9日前~4日前  レッスン料の50%のキャンセル料
・レッスン日3日前~当日   レッスン料の全額のキャンセル料

※レッスン日の10日前までのキャンセル、
また、お席が空いている限り日付を振り返られる場合はキャンセル料は頂きません。
※レッスン内容のお菓子を作る上でのポイント等もお伝えしながら進めていくため、材料やルセットのお持ち帰りは控えさせていただきます。
(キャンセル料100%の場合ご希望がございましたらお菓子は当日のみ、お渡しする事が出来ます。その際はキャンセル時にお申し出下さい)
※大雪等の天候や交通事情でお越し頂く事が不可能な場合や、
寒冷地の自宅である為講師がそのように判断させていただいた場合、
また、やむを得ない講師事情によりキャンセルとなる場合、キャンセル料は発生致しません。

■レッスン当日についてお願い
①万が一遅れてしまいそうな場合は、必ずお電話にてご連絡をお願い致します
30分以上の遅刻に関しては、キャンセル扱いとさせていただきます

ご一緒にレッスンを受けられる他の生徒様の為にもご了承頂き、ご協力をお願い致します
②事前準備を行っておりますので、入室は開始10分前からお願い致します
③レッスン時、出来上がったお菓子の写真撮影は可能ですが、実習中の写真撮影や動画撮影はご遠慮下さい(パーツごとの写真撮影は大丈夫です)
④小さな自宅内の限られた空間でのレッスンである事、また、レッスンでは高温になる作業や包丁等の道具を使用します、不慮の事故等を防ぐ為、お子様同伴の参加はご遠慮ください(すみません)
⑤軽食メニューや試食時にお召し上がり頂くお菓子(当日レッスンメニュー以外)のルセットはつきませんので、ご了承下さい

 

■ルセットのお取り扱いについて

ルセットの複製や、引用、webや出版物での公開等は固くお断り致します。
大切にお取り扱い下さいます様お願い致します。

再受講について
レッスン料の10%オフとなります

リクエストレッスンについて
過去メニュー等、ご希望のレッスンがある場合は、
・enに材料がある(もしくは少量仕入可能な材料の場合)
・3名様お揃いの場合
日程調整をさせて頂いた上ご紹介させて頂きます

他、ご不明な点、ご不安なことがありましたらどうぞお気軽にお問い合わせ下さいね☆
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