ステップアップ

6月上級|バナナのムース

お持ち帰り:直径15cmセルクル1台
レッスン料:ルセット、デモ、実習、ティータイム付
(会員様) 8,500円
(非会員様)9,500円

生地はココナッツをふりかけて焼くビスキュイアラキュイエール、
バナナのポンシュに、
イボワール入の滑らかで優しい口溶けが特徴の凝固剤で作るバナナのクレーム、
バナナのジュレで仕上げます。
enではホワイトチョコレートの花びらを散らして仕上げましょうか❤︎
口溶けといいバナナらしいバナナの後味といい尾を引く、本当にびっくりするくらい美味しいです^^

※ビスキュイは基本的にいつもと同じ作り方ですので、
オーブンの関係上、当日実演のものは朝9:00より作り始めます。
レッスン開始は通常通り10:00ですが、復習兼ねて生地デモをご覧になりたい方は9:00にお越しください。
レッスン開始時間(10:00)が決まっていますので、当日ご予定の皆様お揃いでない場合も作り始めますことをご了承ください。
※『ご予約時にご参加時間の記載をお願いいたします。9:00or10:00』
※ホワイトチョコレートの飾りはこちらで作り用意しておきます。
enでの「2017年パッションのショートケーキ」「2017年ヴィクトリア」「2017年クリスマスイチゴのショートケーキ」のどのメニューもご受講されていない方がいらっしゃいましたら備考欄にご記載ください。

 

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