復刻

復刻(7月限定):タルトゥ・ミルティーユ・カシス

お持ち帰り:16cmタルトリング1台
レッスン料:ルセット、デモ、実習、ティータイム付
(会員様) 9,500円
(非会員様)10,500円
※パートシュクレご受講済の方限定(シュクレ技術不要な方は可能です)

リクエストにお応えしてご案内です。
パートシュクレは少し配合の違う柔らかめの生地をカラ焼きし(ここまで作りご用意しておきます)、
カシスのジュレを敷いたところへブルーベリーの実と
アパレイユを流して焼きます。
なんとも材料を見ただけで思わず、美味しい…と言ってしまうような贅沢すぎる素材たちで作る
マスカルポーネやフロマージュブランベースのブルーベリークレームをポコポコと絞り、ブルーベリーのジュレで仕上げます。
私のたまらなく大好きなタルト上位から未だに動かぬタルト…
びっくりするくらい美味しいのですが、
クレームの内容や素材たちを揃えることからもなかなかおまけのお菓子として作り置きしておくことができないお菓子なので、
この機会にぜひ❤︎
なお、おそらく大丈夫かと思いますが万が一ブルーベリーの実が間に合わない場合は飾り用に冷凍の実を使用する場合がありますことをご了承ください。

※基礎もしくは上級のメニューと組み合わせてお申し込みください。
すでにenではご紹介済のメニューのため、ご受講済の生徒様もいらっしゃいます。
ご予約時、ご受講済の生徒様とご一緒になられた場合は、その日程のご予約順番に関わらず、
ティータイムまで終了後残っていただいてご紹介とさせていただきますのであらかじめご了承ください。
再受講をご希望の場合は10%オフとなります。

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